Salty buffetPrawns with Marie Rose sauceMini beef tartarePuff pastry snails with spinach and goat cheeseOscypek with cranberryTartlets with chicken liver pâtéTapenade tartletsMelon with ripening hamMini Caesar salad with chickenA board of cold meats and cheesesWarm dishRed borscht with a puff pastry patty with aromatic mushroom stuffingSweet buffetTartlets with fruitsTartlets with chocolate creamTartlets with caramel creamUsługa dodatkowaWine pairing 300 ml / os + szkło. Starannie wyselekcjonowane wina przez Sommeliera dopasowane do każdego z dań. Propozycje win zostaną przedstawione po wyborze menu.Dodatkowo płatne: 170 zł / os. (poniżej 10 osób 1500 zł)
Przystawki zimneBruschetta z shiitake na chlebie żytnim, pietruszka, sezamSałata w stylu "gyros"Trio past: z wędzonego twarogu, tapenada z czarnym oliwkam, podwędzana z soczewicySałatka z czarnych pomidorów z glonami noriTabbouleh z kaszy jaglanej na ostro"Chipsy" warzywne z dipem afrykańskim na bazie tamtejszej waniliiDania główneWegańskie cevapčići z afrykańską gałką muszkatołowąSzaszłyki z wegańskimi nuggetsami i ananasemGrillowane ziemniaki z wędzonym twarogiem a'la tzatzikiKolba kukurydzy z masłem i lnemDeseryBrownie z chilli i masłem orzechowymSernik na bułce tartejDer Menüpreis beinhaltet nicht die Kosten für die Miete und den Transport des Grills
Amuse boucheKrakersy tymiankowe z domową ricottą i pomidoramiPrzystawka zimnaTatar wołowy z szalotką, majonezem grzybowym i chrzanemPrzystawka ciepłaZiemniaczane rosti z wędzoną rybąZupaKrem z pietruszki z białą czekoladą i waniliąDanie główneKacza pierś z purée z marchwi i imbiru, rabarbarem i zapiekanką ziemniaczanąDeserCreme brulee z mascarpone i sezonowymi owocami z limonką
Finger foodGrilled young carrots in a honey glaze with lime and corianderColorful tomato salad with lemon dressing and mint based on creme fraicheGrilled black pudding with apple and horseradish mousse and zucchini pickles served on a baguetteSpicy and tomato herring on rye bread from a local bakeryRomaine lettuce with grilled farm chicken, bacon, Cesar dressing, Parmesan cheese and croutonsArancini with chorizo and green peas, served on tomato sauceAppetizerRoasted Spanish beef tartare served in a taco with grilled padron peppers, mimolette cheese, coriander-lime yoghurt sauce, sprinkled with roasted onion and chivesMain courseGrilled beef entrecote steak on green asparagus, buttery puree based on roasted butter, young cabbage with garlic and broad beans, pepper demi-glace sauceDessertFlaming crepes suzette with caramel-orange sauce, orange caviar and butter crunchMenu for kids (130 zł / per)AppetizerFried dumplings in cream sauce with spinach, green peas and mushrooms parmesan cheeseMain courseBurgers with grilled chicken, vegetables, and pink sauce, served with chicken nuggets and friesDessertPancakes with cottage cheese, fresh fruit and vanilla sauceThe menu price does not include the cost of renting and transporting the grill (cost 550 zł)
Na słonoTatar ze śledzia z zielonym jabłkiem z majonezem wasabiRillette z łososia na grzankachSałata cesarska na liściach rzymskiejSałatka z piersią kaczki i cytrusamiSałatka z pieczonych pomidorówCannelloni z łososia nadziewane tatarem z krabaGrillowana ośmiornica z cremem frech i kolendrąCarpaccio z buraka z salsą z granatu, rukolą i parmezanemGrillowany kalafior z salsą z brzoskwiniTacos z guacamole i krewetkamiNa słodkoMus czekoladowy z kruszonkąMus z mango z ziarnami granatuBabeczki czekoladowe z musem z białej czekoladyMini sernik na zimno z owocami
Na słonoRolada drobiowa nadziewana musem z wątróbki z sosem chrzanowymArancini z kaszy jaglanej z sosem serowymTatar ze śledzia z zielonym jabłkiem z majonezem wasabiWytrawne ptysie nadziewane musem drobiowymFingersy drobiowe w panierce kukurydzianej z sosem czosnkowymRillete z łososia na grzankachMini burgery wołowe z coleslawem z czerwonej kapustyPakora z wołowiną i warzywami - mąka z ciecierzycy bezglutenowaKrokiety z ogona wołowego z chutney z mangoSałata cesarska na liściach rzymskiejSałatka z piersią kaczki i cytrusamiSałatka z pieczonych pomidorówMus z brokuła z orzechami - vegeCannelloni z cukinii nadziewane hummusem z fasoli - vegeNa słodkoMus czekoladowy z kruszonkąMus z mango z ziarnami granatuBabeczki czekoladowe z musem z białejMini sernik na zimno z owocami
AppetizersSpinach and dill spinach roulade with smoked octopus and mackerel paste / citrus cheese / walnutsHerring tartare with Pantano Romanesco tomatoes / rosemary popcornPeppers baked in mushroom oil stuffed with crab meatGrilled dishesShrimp, salmon and pineapple shashlik with orange dipCod on leeks with sesame paste and green Cambodian pepper sauceAdditivesGrilled potato with roasted garlic sauceBaguette baked with herb butterRomaine lettuce with Caesar sauce and croutonsDessertMascarpone with rosemary and forest fruit mousseThe price does not include transport and rental of the grill
AppetizerRoasted Spanish beef tartare served in a taco with grilled padron peppers, mimolette cheese, coriander-lime yoghurt sauce, sprinkled with roasted onion and chivesMain courseGrilled beef entrecote steak on green asparagus, buttery puree based on roasted butter, young cabbage with garlic and broad beans, pepper demi-glace sauceDessertFlaming crepes suzette with caramel-orange sauce, orange caviar and butter crunchMenu for kids (130 zł / per)AppetizerFried dumplings in cream sauce with spinach, green peas and mushrooms parmesan cheeseMain courseBurgers with grilled chicken, vegetables, and pink sauce, served with chicken nuggets and friesDessertPancakes with cottage cheese, fresh fruit and vanilla sauceThe menu price does not include the cost of renting and transporting the grill (cost 550 zł)